BAGERI · CAFÉ · BRÖD · SKRIVET · KONTAKT
VÅRA BRÖD
BAKKURSER »
- BOENDE
Bakkurser
Det är många som vill komma hit och lära sig baka med surdeg! Vi håller inga kurser under högsäsong, utan endast under höst och vår.Vi har två kurstillfällen inplanerade våren 2011
Ladda ned kursinfon som PDF »
8-9 (söndag-måndag) maj
22-23 (söndag-måndag) maj
Max 12 platser per kurstillfälle.
Inga förkunskaper krävs. Förhoppningen är att vi tillsammans inspirerar till roligare och godare bröd i din hemmaugn. Vi går igenom grunderna för att lyckas med surdegbakning, tipsar om tekniker när man bakar med jäst, skållningar och olika mjöltyper.
Kursupplägg
Kursen startar dag 1 klockan 16 då vi inleder med bakteori. Sedan förbereder vi degar och matar surdegar inför följande morgons bak. Vi avslutar kvällen med att elda vedugnen och njuta av nygräddad pizza till middag. Kursens andra dag bakar vi fram till lunch och rundar av med soppa och bröd samt utvärderar morgonens bakning.
| Tider | Dag 1, 16.00 - 20.00 Dag 2, 08.00 - ca14.00 |
| Klädsel | Oömma kläder och bekväma skor, vi tillhandahåller förkläden. |
| Pris | 2200 kronor. I priset ingår kurs, kursmaterial, eftermiddagsfika och middag dag 1, frukost, lunch och de gräddade bröden dag 2. |
| Boende | Vi har några förslag på logi här » |
| Transport | Med buss: Ta buss nr 20 från Visby går från hamnen/Visby till Kauparve hållplats där du kan bli hämtad, bara vi vet vilken tid du kommer. Busstidtabell finns här ».
Med bil: kör väg 148 mot Fårösund, ta av höger vid skylt mot Valleviken (ca 40 minuter), efter ca 2 km sväng av vänster vid skylten Gerungs. |
| Anmälan | Skicka e-post till baka@rutestenugnsbageri.se. Invänta svar från oss och sätt sedan in kursavgiften på vårt BG 5797-6896. När betalningen inkommit och vi skickat en bekräftelse har du en plats på kursen, och du kan börja boka resa och boende. OBS! Din kursplats är inte personlig, så skicka en kompis om du inte kan komma! Vi kan tyvärr inte återbetala kursen, inte heller ha summan innestående till nästa år... |
Foto: Lilian Eriksson-Wingårdh